山楂营养全面（图片来源：资料图）山楂真算得上是“百搭食材”，不但形色诱人，营养还很全面。除了咱们常吃的冰糖葫芦、山楂糖球外，泡茶、配菜、做发糕，翻着花样照旧能吃出新鲜口味。来看看专家们的山楂

蜂蜜“食疗”已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。蜂蜜萝卜（图片来源：资料图）蜂蜜萝卜取鲜白萝卜洗净，切

夏季爱素菜菇类豆类不可缺（图片来源：资料图）天热了，人本能地想吃点清淡的素食，黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜都是夏季首选素菜，这类瓜菜能清热解毒祛暑邪，确实很适合夏季吃。但如果一点肉都不吃，仅吃这类蔬菜很难获

一般来说，蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类，此外还有花类和瓜类蔬菜。茎叶型蔬菜（图片来源：资料图）茎叶型蔬菜有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，维生素C和胡萝卜素含量丰富。菠菜中含有铁质，但同时含草酸，

不少人都在补钙，特别是老年人，本身就容易便秘，更要注意补钙的方式和方法。　湖南大学湘雅医院药剂科副主任药师马虹英认为，钙剂中有一种叫碳酸钙，如过量服用会在胃内形成氯化钙，进入肠道后会形成磷酸钙，这些钙

明星小档案：空心菜又名蕹菜、竹叶菜、通菜、藤菜。多以嫩茎、叶炒食或做汤，营养非常丰富。入选理由：农历四月，是吃空心菜最好的季节。这个时候的空心菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的最好蔬菜。养生优势：

新华网天津６月５日专电（记者周润健）６日迎来芒种节气，高温、高热的天气特点易导致食欲不振。营养专家表示，芒种时节，饮食宜“清补”，要多食蔬菜瓜果。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲说，芒种时节

如何让菜肴达到既美味又营养的至高境界呢？国内外的营养学家和烹饪大师共同推荐更适合中国人的烹调方法

高考与中考一天天逼近，如何科学安排孩子考前的饮食已成为广大考生家长共同关心的话题。很多家长或许抱怨自己不是营养师，其实只要科学用餐，家常菜也是完全可以满足考生的营养需要的。下面就来仔细学习一下我们特别

每年4月中旬以后就是丝瓜的上市季节，一直可以延续到八九月份。丝瓜是一个全能的营养高手，它的肉、花、皮、络都有各自不同的功效。湖北省药膳食疗研究会副会长、湖北省中医院甘爱萍教授介绍，丝瓜性凉、味甘，具有清

山楂真算得上是“百搭食材”，不但形色诱人，营养还很全面。除了咱们常吃的冰糖葫芦、山楂糖球外，泡茶、配菜、做发糕，翻着花样照旧能吃出新鲜口味。来看看专家们的山楂吃法。上班族拿山楂片泡泡茶中国营养学会营养

新华网福州６月３日专电（施海燕、陈玮玲）一年一度的中高考即将来临。如何让考生吃得好，吃得科学，吸收合理营养，以良好的状态迎接考试，是每一位家长关心的问题。对此，福建省泉州市营养师协会秘书长、高级公共营

手撕包菜是一道清爽脆嫩，受人喜爱的家常菜。这道菜最大的特色，就是菜叶不是用刀切开，而是直接拿手掰下、撕开的。其实，不光是这道菜，在家做饭，如果能用手掰或者撕开的菜都尽量不要用刀切。如果不是应付宴席，讲

大豆含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等五大营养素。大豆所含的蛋白质最丰富，而且是最容易被人体吸收的优质蛋白质。据分析，每百克黄豆含蛋白质38.3克，为鸡蛋的3.1倍、牛奶的11倍。大豆含丰

本报讯 （记者夏文）近日，北京大学第一医院妇产科博士、中华围产医学杂志副主任高雪莲指出，准妈妈营养不良，孩子以后容易变成小胖墩。高雪莲指出，一般情况下如果母亲营养不良，胎儿会预测到外部环境恶劣，重要器官

有没有想过也许情绪也和营养有关？有些人很容易烦躁，情绪波动特别大，平日很安稳，可为什么忽然间像换了个人似的，总有坏脾气？其实，这并不仅仅是心情的因素，和营养有莫大的关系。钙除了是骨骼生长的必要物质，还

一日三餐是人类维持生命的物质基础。可是，吃到肚子里的营养物质，不可能百分之百地被吸收利用，于是就产生了自由基。自由基十分活跃，不断地夺取细胞的营养物质和破坏细胞物质，从而导致细胞的提前衰老。自由基与脂

很多女孩子都喜欢吃甜食，可甜食偏偏又是努力保持体型的人们的大忌。其实巧妙吃零食你就不用怕长胖了。永不长胖的甜食吃法（图片来源：资料图）吃甜食的OK时间： 营养学家说，上午十时左右和下午四时左右是食用甜品的

随着农历五月初五端午节的临近，各种各样的粽子吸引着人们，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等等琳琅满目，让人不知吃哪种才好，也不知道吃多少才够。其实吃粽子也有很多讲究，和日常健康息息相关。味道虽美 多食

端午节前后胃肠道病人会明显增加两成左右，其中有一部分人是基础病患者，比如糖尿病人或慢性胃炎患者等。粽子中糯米粘度高，难以消化，容易使消化功能差的人肚腹闷胀，有的人甚至一吃就“滞”，特别是老人

这些街边十大“毒小吃”你吃过吗1.麻辣烫 危害度：★★★★★公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟 地沟油 双氧水 福尔马林 PPA 止疼药罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”

最没营养的十种食物（图片来源：资料图）不是所有标榜着美味和营养的食物，就真的有营养，要谨记以下10种食物，因为它们未必有你想象中的健康！

端午节吃粽子是中国的传统习俗，然而，在国外也有不同的吃粽子习俗。日本粽子（图片来源：资料图）日本粽子日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形状与中国不同，普遍将粽子包成锤子形

夏至已到，我们向您推荐四款适合此节气的养生食谱：

新华网银川６月２２日专电（记者曹健）担心吃动物油引发冠心病、肥胖症等，一些人将目光转向植物油，长期食用植物油，告别动物油。宁夏食品药品监督管理部门提醒，单吃植物油是片面的，正确的吃法是植物油、动物油搭

营养，并不是那么昂贵，那么高高在上。列出6种最常见营养素中的食物冠军，帮您找到最便宜、最常见、营养最高的食物，花最少的钱，获得最多的营养。[B]营养素：钙[/B]，能强壮骨骼、稳定情绪、维持神经正常兴奋。推荐

新华网北京６月２９日专电（记者徐博）如今，越来越多的人认识到一顿营养均衡的早餐对身体健康十分重要。近日，雀巢公司宣布，“雀巢脆谷乐”等谷物早餐产品全面升级为全谷物产品，并采用全新的全谷物标识。据中国营

新华网武汉６月３０日专电（记者黎昌政）夏日炎炎，太阳也“毒性”十足，经常去室外的人一不小心就会被晒伤。专家提醒，夏天多吃西红柿，不仅能生津消食，还有防晒的功效。武汉大学人民医院消化内科副教授沈磊说，西

女人养生很重要，食物是最好的美容品，既有又益健康还可以达到美容的效果。俗话说：吃什么补什么。但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养吗？现给你提供一张全身的“食物地图”，告诉你从

家庭蒸鱼有七个秘方（图片来源：资料图）小鱼头富有营养，但吃起来肉少。如先将鱼头放在案板上，用刀剁成细屑，放大碗中，加适量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀后，用旺火蒸10多分钟，那美味可口的鱼

汆丸子冷水下锅。汆丸子要冷水下锅，加热烧开，再小火汆熟，这样丸子才形状漂亮，口感嫩。丸子汤：1.肉去筋或小刺，剁成细泥。2.加蛋清、盐、水调匀，也可加胡椒粉。3.将肉馅挤成丸子，下锅汆熟。4.最后放入木耳和青

吃蔬菜的九个惊人的误区（图片来源：资料图）久存蔬菜——新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的

新华网天津７月２２日专电（记者周润健）２３日，大暑。该节气是一年中最热的时节，高温、高热、高湿的“三高”天气是这一时节的主旋律。这样的天气易导致人们食欲不振，精神疲惫。营养专家表示，大暑时节，饮食宜“

新华网天津７月２２日专电（记者周润健）２３日，传统二十四节气中的大暑正式来临。营养专家提醒说，大暑是一年里最热的节气，极端的气温对人体的生理和心理会带来种种不利，甚至还会引发痉挛和中暑等急性病症。因此

据英国广播公司7月12日报道，人体内维生素D水平的高低，不仅关系到骨头是否强壮，还与患上帕金森病的风险相关。芬兰国立卫生与福利研究院进行的一项涉及3000人、历时30年的研究发现，与维生素D水平最高的人群相比，维

炎炎夏日，酷热难耐。在这样的天气里，如何吃出健康，成为很多人关心的问题。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲表示，炎热夏季，在注意调节的基础上，饮食最好坚持六大原则。一是宜定时。夏季要按时进餐，

想减肥首先要排毒清肠，把身体循环调理好，别的减肥努力才能见效。排毒清肠最健康的办法就是食疗，以下8种食品，包括了水果蔬菜主食等不容方面，既营养又清理肠胃。醋（图片来源：资料图）1、最佳调味品—&mdas

新华网重庆７月２７日专电（记者刘卫宏）夏季高温容易上火，很多人喜欢喝凉茶解暑。不过，中医专家指出，天天饮用凉茶会使人体脏腑的阳气受损，尤其是儿童、老人等四类人不宜喝凉茶解暑。重庆医科大学附属儿童医院中

辣炒什锦藕丁（图片来源：资料图）辣炒什锦藕丁制作方法:主料： 莲藕 火腿 青椒 豆干辅料： 老干妈辣酱 酱油 盐原料：莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆腐干4块调料：老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2

我国曾有男科专家提出，吃大豆制品过多会影响男性精子数量。近5年来一直在关注这一问题。他还发现，常吃大豆制品的男性，发生勃起功能障碍的几率是不常吃者的3.46倍。近年男性精液质量在全球范围呈普遍下降趋势，究其

炎炎夏日，如果说能够解释疲劳的原因(熬夜，工作太累，运动等)在我们看来是正常的。那么，当它看来原因不明、或者休息后身体依然无法恢复时，我们就会很担忧。睡眠质量不高，饮食紊乱(比如节食或者饮食结构不平衡)，

夏幕拉开，简单、清爽、一下而就的好味，这就开演。绝对“超级”简单，步骤简至切一切、拌一拌或者泡一泡就可。真正的夏季爽口懒人菜！开胃凉瓜（图片来源：资料图）开胃凉瓜原料：苦瓜200 克。调料：丘比

新华网北京８月３日专电美国研究者发现，热狗等加工过的红肉制品中所含化合物可能增加患膀胱癌的几率。美国国家癌症研究所的阿曼达

导语：粥，最早的文字记载里就有它的踪影，粥相传与黄帝也有颇深的渊源，《周书》记载：黄帝始烹谷为粥。粥，更是自古就被赋予了“药用”的养生色彩。中国人自古就喜欢喝粥，粥作为中国人的一项传统美食，

新华网北京８月５日专电（记者杨进欣）所谓餐桌上的“降压药”，就是利用食物来达到降压的目的。北京大学人民医院心血管疾病研究中心所长、心脏中心主任、中华医学会心血管病学会主任委员胡大一教授指出，有些食物对

新华网天津８月６日电（记者周润健）８月７日“立秋”，我国民间有“贴秋膘”的习俗。营养专家指出，立秋“贴秋膘”要适度否则易致“秋胖”。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲说，经过一个漫长酷暑的煎熬

本报讯 （记者杨凤立）所谓“五色入五脏”，各种豆子对人的脏腑健康很有好处。专家提醒，可根据身体选择不同的豆子进补，而吃豆芽可以避免豆类中的植酸影响微量元素的吸收。北京朝阳医院营养师宋新指出，红豆可补心、

导读：猪肉是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦……大豆（图片来源：资料图）大豆从现代营

这里我们就介绍11种食物，不仅能增强你的胃口，还会有助于增加性欲。芹菜（图片来源：资料图）一、芹菜然而，当你想到性的时候，你可能不会第一个想起芹菜，甚至都不会想到对于刺激性来说它可能是一个神奇的食物。这